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千年“淮盐”惊艳世界美食之都
2019-09-26 12:02:00  来源:江苏经济网

  

  本报讯 近日,受香港贸发局邀请,省盐业集团参加了“2019年香港高端餐饮展”,将传承千年的“淮盐”及“盐帮味道”奉献给香港市民,受到香港商界以及广大市民的热烈欢迎。

  集团充满深厚历史底蕴的特装,彰显了源远流长的中华传统文化魅力,吸引了众多专业观众前来洽谈合作。来自香港当地、亚太地区以及欧美客商,对荣获国际金奖的“天然三零食用盐”“海藻碘食用盐”给予广泛好评,对“竹盐”“松茸菇盐”等新品表示浓烈兴趣。展会上,“百味斋”的川味调料受到香港当地餐饮企业的广泛关注,众多客商前来洽谈,前往餐厅用“百味斋”样品进行现场试菜,并达成合作意向。

  在美馔厨艺坊环节中,六国酒店主厨、香港喜来登酒店行政饼房主厨等来自世界顶级酒店及餐厅的知名大厨,使用指定食材“天然三零食用盐”现场制作精美菜品及甜品,让香港市民近距离体验“淮盐”至真至纯的品质。

  香港餐饮展拥有16年的历史,是面向全亚洲餐饮及食材批发零售的专业展会,也是亚洲餐饮产业一年一度的顶级盛事,为国际食品产业公司、商家单位搭建宣传交流平台,给买家与供应商搭建方便快捷的合作桥梁,为食品市场沟通交流提供崭新平台。

  近年来,省盐业集团加快推进国际化发展,抢抓国家“一带一路”倡议,在香港成立了“中国国际盐业集团有限公司”,“淮盐”成功登陆香港“百佳”“TASTE”“FUSION”等大型高端连锁超市,是内地唯一在香港销售的食盐品牌。以香港为桥头堡,“淮盐”产品远销“一带一路”沿线10个国家及地区。此次参加香港高端餐饮展,充分展现了“苏盐”品牌和“淮盐”品牌国际影响力,为集团国际化发展强力赋能。 (杨 光 图/文)

  编辑:田振亚